8月6日至8月9日，為期四天的2024年中國國際堅果大會暨第二屆臨安堅果食品投資貿易會在杭州臨安舉行。食健學院院長閔偉紅、院黨委書記朱軍帶領師生代表近30人參加大會。
作為協辦單位之一，食健學院高度重視大會籌備工作，在學科教師帶領下，學院組建社會實踐隊伍積極服務于大會，全情投入大會服務工作和堅果行業市場調研工作，在機場、會場報道注冊處、報告廳以及企業展位等關鍵位置，為參會嘉賓提供各類幫助和支持，在大會上展現了食健學院師生良好的精神風貌和志愿服務的積極形象，為大會成功舉辦貢獻了浙農林大力量。
閔偉紅教授、趙凡睿副教授受到大會邀請，在會上分別做了題為《核桃活性肽在阿爾茨海默癥中的應用及跨血腦屏障轉運》《核桃活性肽基于改善胰島素抵抗延緩阿爾茨海默癥的分子機制》的精彩報告，從堅果蛋白營養角度出發，為核桃精深加工提供堅實的理論支撐。
據了解，本次大會由中國食品土畜進出口商會（隸屬于國家商務部）主辦，杭州市臨安區新錦產業發展集團有限公司承辦，浙江農林大學食品與健康學院、杭州市臨安區堅果炒貨行業協會、杭州市臨安區山核桃產業協會共同協辦，旨在深入推動“地瓜經濟”提能升級，將臨安堅果產業的國際影響力推向新高度。今年參會人員達1000余人，展位達115個，吸引了來自美國、英國等14個國家和地區的公司、駐華機構代表及國內外堅果食品行業的龍頭企業參加。
（食健學院 王晴）
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